Problème

Cette fromagerie artisanale est née des suites de la fromagerie de Moudon. Une nouvelle équipe relève le défi de faire revivre cette marque, investit dans de nouvelles installations. Avec peu de moyens, elle devait relancer ses produits fromagers sur le marché Suisse.

Action

Après une analyse approfondie du marché (concurrents, clients, distributeurs) un repositionnement de la marque a été initiée.Le spécialiste d’eXMAR prend en charge le marketing et la vente de cette fromagerie. Il suit et développe les relations d’affaires avec les acheteurs de Coop, Migros, Denner, Aligro, Manor et quelques grossistes.

Résultat

Après 9 mois de présence des nouveaux emballages au rayon chez Migros – l’index indique une performance de 157. Les volumes  passent  de 19 t à  près de 60 t en moins de 8 ans. Le coût salarial annuel marketing et vente est moins de CHF 40’000.-

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